燕窩凍干技術是基于水相三態(tài)（液態(tài)、固態(tài)、氣態(tài)）在不同溫度和真空下相互共存或轉換、利用升華原理對燕窩進行預先低溫冷凍結成固態(tài)，而后在真空環(huán)境下把固態(tài)的冰不經(jīng)液化直接升華除去，得到保留營養(yǎng)成分含水極少的凍干燕窩的加工方法。上海田楓生物制藥型凍干機，具有原位預凍，斜率控溫、真空微調(diào)、工藝設定、數(shù)據(jù)存儲、數(shù)據(jù)追溯、終點判斷、CIP在線清洗等功能，同時具備遠程操作和監(jiān)控功能，是一款一鍵啟動全自動運行的先進SFD凍干機設備，滿足cGMP認證要求。
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