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益生菌凍干工藝研發(fā)如何選擇實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)

09/21

大健康以及人們消費(fèi)升級(jí)的背景下,我國(guó)益生菌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望突破千億級(jí)規(guī)模。為了更好開(kāi)發(fā)益生菌占領(lǐng)市場(chǎng),國(guó)內(nèi)益生菌企業(yè)應(yīng)加大科研投入,開(kāi)發(fā)出更多具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌種益生菌凍干機(jī)是必用的真空冷凍干燥設(shè)備,在進(jìn)行生菌凍干工藝研發(fā)時(shí)如何選擇實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)是一些企業(yè)的難題。

圖片1.png

益生菌有益的活性微生物具有調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過(guò)調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用,主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌等品種。大部分益生菌需要在特定的環(huán)境下存活,是熱敏性非常強(qiáng)活性物質(zhì),容易受溫度影響,而且保存時(shí)間特別短。為了增強(qiáng)益生菌的穩(wěn)定性需要通過(guò)益生菌凍干機(jī)進(jìn)行低溫真空升華干燥,在凍干加工處理中凍干工藝非常關(guān)鍵,需要確保制作成益生菌凍干粉保留95%以上的活性物質(zhì),具有速溶性,能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間等要求。因而益生菌凍干工藝研發(fā)需要正確選擇實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī),其中益生菌實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)需要滿(mǎn)足凍干工藝數(shù)據(jù)的研發(fā),確保后期益生菌大量?jī)龈缮a(chǎn)的凍干工藝具有重塑。根據(jù)要求益生菌實(shí)驗(yàn)研發(fā)要求,益生菌冷凍干燥機(jī)需要選擇具備以下技術(shù)要求的設(shè)備:

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1)采用接觸式凍干機(jī);

2)前后箱之間帶有中隔閥;

3)隔板溫度控制范圍:-60~70℃;

4)冷凝極限溫度:-80℃;

5)極限真空度:1PA;

6)箱體、隔板、物料、冷凝器材質(zhì):304或者316不銹鋼;

7)機(jī)組配件:選用進(jìn)口品牌;

8)具備功能:

(1)凍干工藝數(shù)據(jù)設(shè)定、修改;

(2)凍干數(shù)據(jù)和曲線的記錄、存儲(chǔ)、追溯;

(3)具有降溫速率和升溫速率控制功能;

(4)具有真空微調(diào)功能;

(5)在線壓力升測(cè)試功能;

(6)在線共晶點(diǎn)測(cè)試;

(7)權(quán)限管理和密碼管理功能;

(8)遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能。 

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地區(qū): 上海市 嘉定區(qū)
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