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凍干面生產線,凍干面冷凍干燥機成套設備

09/07

凍干面是運用FD凍干技術加工而成的方便面,經過油炸方便面和熱烘方便面的消費時代進展,到如今進入凍干方便面,是人們對天然、營養(yǎng)、健康食品要求的產物。凍干面通過凍干機的FD技術加工而成,其原理是含水的面條經過低溫凍干機的預凍結晶成固態(tài),然后在真空環(huán)境下不經液體直接升華把水除去,得到含水3%左右的凍干方便面,因為在超低溫和真空環(huán)境下物理性干燥水分,能保存面條原有的色、香、味和營養(yǎng)成分基本不變,所以很具有面條原有的風味和營養(yǎng)。

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凍干面生產線根據(jù)方便凍干面工藝要求,凍干面冷凍干燥機成套設備系統(tǒng)配備含有:全自動供粉系統(tǒng)純水系統(tǒng),和面系統(tǒng),餳面輸送系統(tǒng),方便面壓延系統(tǒng),蒸面系統(tǒng),方便面設備切斷分排系統(tǒng),方便面真空冷凍干燥機設備系統(tǒng),CIP清洗系統(tǒng),包裝機系統(tǒng),檢測機系統(tǒng),PLC電控系統(tǒng)等組成凍干面生產線,生產線分為三個工作區(qū)域:凍干面前處理區(qū)域,凍干面真空冷凍干燥區(qū)域,凍干面包裝區(qū)域。根據(jù)生產量要求確定凍干加工工廠面積,正常年處理量3000噸原料的凍干機生產線需要3500平方米左右的工業(yè)廠房,配備20人左右員工。

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 FD凍干面生產線成套設備均采用304不銹鋼材質,耐腐蝕,容易清潔,滿足食品生產安全,凍干機具有工藝設定,一鍵啟動全自動運行,符合工業(yè)規(guī)模化生產管理,具有遠程操作和監(jiān)控,是現(xiàn)在FZG凍干機工業(yè)智能化的標桿,為方便即食面加工帶來新的技術和應用。適合牛肉面凍干、雞蛋面凍干、紅燒肉凍干面等各種面食凍干品。

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標簽: 牛肉面凍干機 雞蛋面凍干 紅燒肉凍干面 凍干面生產線 真空冷凍干燥機  
地區(qū): 上海市 嘉定區(qū)
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