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凍干機設備真空冷凍干燥過程中，真空控制目的并不是縮短干燥時間,而是保證制品的重復性、恒常性。真空控制法可按照從干燥箱到冷凝器之間的配管總阻抗(Rtotal=Rpipe+Rl*+Rc*)三個因素的控制來進行調節(jié)。
閥門調節(jié)法控制真空(Rpipe)－－控制抽氣口閥門的流導；
氣體導入控制法(摻氣法)(Rl*)－－往干燥箱導入無菌空氣，氮氣；
冷凝器溫度控制法 (Rc*)－－在升華干燥期通過降低冷凝器的冷卻盤管表面的結冰能力；
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