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天麻凍干機冷凍干燥制備出的凍干天麻，其藥用保健成份損失小，能最大限度的保持其固有的色澤、風味和有效成份。凍干天麻真空冷凍干燥加工步驟，具體如下：
1、將新鮮天麻進行挑選、除雜去芽眼、去皮，清洗，瀝水；
2、將清洗好的天麻切片，平整擺放到凍干機托盤內；
3、排盤后的天麻進行速凍，速冷時在2小時內將溫度降到-20℃以下，并維持4小時以上；
4、低溫冷凍好后的天麻置入凍干機的凍干倉內，使物料在0℃以下溫度脫水干燥；
5、等待凍干程序結束，取出干燥好的凍干天麻，密封包裝儲存即可。
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