冷凍干燥機加工凍干食品發(fā)展前景怎樣？凍干食品至今還是鮮為人知的食品，知道它給人一個很明顯的感覺就是價格很貴。但這并不妨礙凍干食品的發(fā)展，因為這類食物很健康，而且還不需防腐劑就能夠保存的非常的好。
加上凍干食品市場需求量抄大，其發(fā)展的勢頭和潛力卻非?？捎^。僅方便面配料領域，中國就有一個巨大的市場。僅此一項，中國每年就需要凍干食品4萬噸，而百實際上中國目前的年生產(chǎn)量還不足3000噸，市場潛力很大。另據(jù)介紹，目前全球蔬菜、肉類、度海產(chǎn)品的凍干食品消費量已達15-18萬噸，其中消費量最大的是日本，年消費3萬噸左右。預計到21世紀初，日本的凍干食品消費量將增至5萬噸，其缺口2-3萬噸都將依問賴進口。近幾年已有日商開始在中國大陸投答資建廠，生產(chǎn)凍干食品返銷。同期歐美、俄羅斯也表現(xiàn)出這種趨勢。
我國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，有著豐富的凍干食品資源。凍干食品企業(yè)應根據(jù)回國內(nèi)、國際兩個市場的具體狀況，不斷汲取行業(yè)先進技術和經(jīng)驗，參與國際競爭，并發(fā)力國內(nèi)市場，塑造國產(chǎn)凍干食品的品牌和形象。在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎上，研發(fā)推廣適合市場和滿足消費者要求的產(chǎn)品，引領消費需求，必將實現(xiàn)產(chǎn)品和效益的雙豐收，打造食品行業(yè)發(fā)展答的藍海。
上海田楓：sf241.com