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細數咖啡凍干機設備優(yōu)勢及市場前景

07/11

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細數咖啡凍干機設備優(yōu)勢及市場前景：

1、隨著經濟的不斷發(fā)展，喝咖啡也逐漸成為了人們生活的一種習慣，并且有關統計國內人均咖啡消費量卻以30%的速度在遞增，以至于中國被譽為世界上最有潛力的咖啡消費大國；

2、傳統速溶咖啡是從炒磨咖啡豆中提取有效成分后經噴霧干燥而生產的，噴干過程中咖啡芳香物質散失，從而影響成品的風味和口感且有效成分流失，這種傳統的咖啡加工技術已不滿足人們對健康生活的追求；

3、凍干工藝和傳統噴霧凝聚造粒工藝最大的區(qū)別：真空低溫環(huán)境下，凍干加工生產出的咖啡粉粒泡溶性更高，即使是冰水也能瞬間溶解，而且更能完整保持咖啡的濃郁香氣和純正口感。因低溫下干燥，咖啡原有的物質成分得到保留以及香氣留存。

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