凍干機(jī)全稱真空冷凍干燥機(jī)，按用途可分為實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)、中試型凍干機(jī)、生產(chǎn)型凍干機(jī)。其原理是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種凍干設(shè)備。
凍干機(jī)操作過程注意事項(xiàng)：
1、在低溫情況下操作，注意配戴棉紗手套，避免凍傷。特別是在預(yù)凍結(jié)束后對凍干架進(jìn)行操作時，務(wù)必配戴棉紗手套。
2、上海田楓凍干機(jī)的凍干室有機(jī)玻璃罩與主機(jī)冷阱靠橡膠密封圈進(jìn)行密封連接，使用時應(yīng)保證密封圈、密封圈槽以及有機(jī)玻璃罩等部件的清潔。
3、應(yīng)避免物料中含有有機(jī)溶劑，因?yàn)橛袡C(jī)溶劑對有機(jī)玻璃罩等零部件有腐蝕作用。
4、凍干室有機(jī)玻璃罩底面為光潔密封接觸面，最好不要直接接觸其它硬物，以免造成損傷，影響真空度。
5、真空泵是凍干機(jī)的重要組成部分，應(yīng)注意保養(yǎng)和維護(hù)。經(jīng)常檢查泵油質(zhì)量，一般情況下，累積工作200小時左右需更換真空泵油（舊油徹底排出后再往里注入新油），有關(guān)事項(xiàng)請參考真空泵說明書。
6、操作過程中勿頻繁開關(guān)制冷系統(tǒng)，如因操作失誤或其他原因造成壓縮機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，應(yīng)等待20分鐘后方可再次啟動，以免損壞壓縮機(jī)。
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