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影響凍干曲線制定的因素

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      制定凍干機凍干曲線以板層為依據(jù)是因為產(chǎn)品溫度是受板層溫度支配的??刂屏税鍖訙囟纫簿涂刂屏水a(chǎn)品溫度。

制定凍干機凍干曲線要考慮下列因素:
 1、產(chǎn)品的品種:產(chǎn)品不同則共熔點亦不同,共熔點低的產(chǎn)品要求預(yù)凍的溫度低;加熱時板層的溫度亦相應(yīng)要低些。有些產(chǎn)品受冷凍的影響較大,有些產(chǎn)品則影響較??;一般細(xì)菌性的產(chǎn)品受冷凍的影響較大,病毒性的產(chǎn)品受冷凍的影響較小。要根據(jù)試驗找出一個產(chǎn)品的最優(yōu)冷凍速率,以獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品和較短的冷凍干燥時間。另外產(chǎn)品不同,對殘余水份的要求也不同。為了長期保存產(chǎn)品,有些產(chǎn)品要求殘余水份含量低些。有些則要求高些。殘余水份含量要求低的產(chǎn)品,凍干時間需長些。殘余水份含量要求高的產(chǎn)品,凍干時間可縮短。
  2
、裝量的多少也影響著凍干曲線的制定。一個是總裝量的多少,一個是每一容器內(nèi)產(chǎn)品裝量的多少。裝量多的凍干時間也長。
 3、容器的品種,底部平整和較清潔的瓶子傳熱較好。底部不平或玻璃厚的瓶子傳熱較差,后者顯然凍干時間較長。
 4、凍干機性能的優(yōu)劣直接關(guān)系到凍干曲線的制定,凍干機有各種不同的型號,因此它們的性能也各不相同。有些機器的性能好,例如板層之間,每板層的各部分之間溫差小;冷凝器的溫度低,冰負(fù)荷能力大;凍干箱與冷凝器之間的水蒸汽流動阻力小;真空泵抽速快,真空度好而穩(wěn)定。有些機器則差一些。因此盡管是同一產(chǎn)品。當(dāng)用不同型號的凍干機進(jìn)行凍干時,曲線也是不一樣的,照搬其它型號機器的凍干曲線不一定能凍出好的產(chǎn)品來。

 

信息來源:上海田楓儀器有限公司 sf241.com

 上海田楓儀器有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類制冷設(shè)備,包括冷庫,凍干機,冷水機超低溫冰箱,恒溫槽,層析冷柜等,我們專業(yè),我們用心,田楓是您的最佳選擇!

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