金花茶具有極高的觀賞價(jià)值和藥用價(jià)值。但新鮮金花茶直接泡茶無法很好地釋放營養(yǎng)成分和無法長(zhǎng)期儲(chǔ)存和傳統(tǒng)的金花茶烘干方式容易導(dǎo)致其皺縮變形變色，營養(yǎng)成分容易流失。
而通過冷凍干燥機(jī)在低溫下凍干加工后，保留了其原有的形狀顏色、營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。金花茶凍干可以提高金花茶花茶產(chǎn)品的質(zhì)量，能更好的保持金花茶的鮮艷色澤，能保留金花茶花茶的原有成分，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
金花茶冷凍干燥機(jī)的低溫凍干步驟：
（1）采摘：采摘金花茶；
（2）清洗晾干：將新鮮嫩葉浸泡在水中10-20分鐘并進(jìn)行漂洗后晾干；
（3）預(yù)凍：將金花茶置于超低溫冰箱進(jìn)行低溫預(yù)凍（也可以放冷凍干燥機(jī)直接預(yù)凍）；
（4）干燥：送進(jìn)凍干室，在零下15℃-30℃干燥，干燥時(shí)間10-11小時(shí)，冷凍干燥產(chǎn)品達(dá)到含水量5％時(shí)，
（5）包裝：凍干結(jié)束，取出花茶密封包裝即可；