現(xiàn)代社會基本每個實驗室都需要配個超低溫冰箱，以低溫儲藏和冷凍食品。但令人意想不到的是，超低溫冰箱也是各種病菌滋生的場所。 
　冰箱之所以會有“毒”，主要原因源于人們的麻痹大意。有人認(rèn)為超低溫冰箱的低溫環(huán)境下不會有什么細(xì)菌存活，特別是零度以下的地方，就更安全，所以放棄了對超低溫冰箱內(nèi)部進(jìn)行定期的清洗。而有害細(xì)菌的侵入則是儲藏物品本身攜帶進(jìn)去的。這些細(xì)菌剛開始是星星點點，零零散散，時間一久，就繁衍壯大起來了，于是就反過來傳染給超低溫冰箱里的其他物品了。

  曾有研究機(jī)構(gòu)從30個家用冰箱的冷凍抽屜表層提取了一些殘留物樣本。通過對這些樣本進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)樣本中所含的細(xì)菌數(shù)量高得驚人，每平方厘米平均含有7850個細(xì)菌，而其中一些樣本每平方厘米含有的細(xì)菌竟然多達(dá)12.9萬個。而一般公認(rèn)的冰箱衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是，儲存器表面的細(xì)菌數(shù)量是每平方厘米0到10個。比照這個衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在冰箱里的細(xì)菌已經(jīng)超標(biāo)達(dá)780多倍。 

  所以，要想讓超低溫冰箱無“毒”也并非難事，只要經(jīng)常對超低溫冰箱進(jìn)行內(nèi)部大清洗就行了。

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