15年研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)！凍干設(shè)備+解決方案提供商！
隨著凍干機(jī)在食品領(lǐng)域的迅速發(fā)展，新年里的零食除了徐福記，目前以凍干方式制備的水果蔬菜脆片，以其環(huán)保綠色、非油炸、營養(yǎng)高的特點(diǎn)，逐漸得到人們的認(rèn)可，也開始成為了人們新年里零食的喜愛之選。
新年零食果蔬脆片的凍干制作工藝，將清洗切分好的原料漂燙滅酶，迅速進(jìn)入預(yù)冷的護(hù)色液中冷卻，打漿均質(zhì)后于金屬料盤中鋪5～10mm厚的物料層，并插入一體化金屬柵格模具，-30℃下預(yù)冷凍。采用如下真空冷凍干燥過程：溫度小于10℃階段，每小時(shí)3～5℃升溫，溫度達(dá)到10℃時(shí)，保持溫度1個(gè)小時(shí)，繼續(xù)以每小時(shí)5～7℃升溫，40℃時(shí)保持溫度2個(gè)小時(shí)，冷凍干燥結(jié)束。
相關(guān)內(nèi)容
2018-02
凍干機(jī)技術(shù)解析：如何選擇適合您的凍干設(shè)備
隨著凍干機(jī)?在食品領(lǐng)域的迅速發(fā)展，新年里的零食除了徐福記，目前以凍干方式制備的水果蔬菜脆片，以其環(huán)保綠色、非油炸、營養(yǎng)高的特點(diǎn)，逐漸得到人們的認(rèn)可，也開始成為了人們新年里零食的喜愛之選?！?[了解更多]
2018-02
微球制藥凍干機(jī)技術(shù)：凍干的創(chuàng)新者
隨著凍干機(jī)?在食品領(lǐng)域的迅速發(fā)展，新年里的零食除了徐福記，目前以凍干方式制備的水果蔬菜脆片，以其環(huán)保綠色、非油炸、營養(yǎng)高的特點(diǎn)，逐漸得到人們的認(rèn)可，也開始成為了人們新年里零食的喜愛之選。… [了解更多]
2018-02
隨著凍干機(jī)?在食品領(lǐng)域的迅速發(fā)展，新年里的零食除了徐福記，目前以凍干方式制備的水果蔬菜脆片，以其環(huán)保綠色、非油炸、營養(yǎng)高的特點(diǎn)，逐漸得到人們的認(rèn)可，也開始成為了人們新年里零食的喜愛之選。… [了解更多]
2018-02
食品凍干機(jī)：營養(yǎng)粥的新鮮與營養(yǎng)的保護(hù)神
隨著凍干機(jī)?在食品領(lǐng)域的迅速發(fā)展，新年里的零食除了徐福記，目前以凍干方式制備的水果蔬菜脆片，以其環(huán)保綠色、非油炸、營養(yǎng)高的特點(diǎn)，逐漸得到人們的認(rèn)可，也開始成為了人們新年里零食的喜愛之選。… [了解更多]
2018-02
制藥凍干機(jī)在熊膽粉中的應(yīng)用：創(chuàng)新與實(shí)踐
隨著凍干機(jī)?在食品領(lǐng)域的迅速發(fā)展，新年里的零食除了徐福記，目前以凍干方式制備的水果蔬菜脆片，以其環(huán)保綠色、非油炸、營養(yǎng)高的特點(diǎn)，逐漸得到人們的認(rèn)可，也開始成為了人們新年里零食的喜愛之選。… [了解更多]
