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傳統(tǒng)腌制、煙熏等方法加工的魚干魚肉，長期食用不利于身體健康，而新鮮魚肉無法長期保存。隨著食品冷凍干燥機的出現(xiàn)，在低溫下也可以讓魚肉脫水干燥。
魚片凍干（制樣設備：TF-HFD-6小型食品冷凍干燥機）
凍干魚干魚肉用的食品冷凍干燥機優(yōu)勢，不但可以殺死很多細菌且魚肉原有營養(yǎng)成分保留，顏色外觀以及風味保持不變，凍干后的魚肉魚干含水率一般在5%以下，有利于貯藏，真空包裝下常溫就可以長期保存。
食品冷凍干燥機制作魚干魚肉凍干工藝流程為：準備處理一預先凍結(jié)一凍干一密封包裝一成品。
田楓凍干機：sf241.com/index.php?case=archive&act=list&catid=52 田楓實業(yè)www.tfsye.com
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