果蔬凍干是人們對人體健康要求所需的天然營養(yǎng)果蔬食品。果蔬凍干生產(chǎn)線是果蔬從原料經(jīng)各個加工工序到成品一系列過程加工的流程路線和整體成套設(shè)備，果蔬凍干生產(chǎn)線核心是真空冷凍干燥機生產(chǎn)加工，FZG果蔬凍干生產(chǎn)線的投資費用，是很多想加入果蔬深加工企業(yè)所關(guān)心的問題。

果蔬凍干生產(chǎn)加工工廠有廠房費用、廠房裝修費用、設(shè)備投入費用，人員費用和運營費用等，整體費用根據(jù)加工產(chǎn)品品種和生產(chǎn)能力所決定。果蔬凍干生產(chǎn)線是根據(jù)確定加工產(chǎn)品工藝流程和生產(chǎn)加工量確定投資費用。今天按加工黃桃凍干片為例、以年處理2000噸原料計算生產(chǎn)凍干生產(chǎn)線需要投資費用作介紹。

首先FZG黃桃凍干加工工藝流程是：分選-削皮-去皮-切片-護色-清洗-瀝干-低溫冷凍-真空冷凍干燥-分揀-稱重-包裝-滅菌-質(zhì)檢-成品。根據(jù)黃桃加工工藝流程分為前處理設(shè)備、真空冷凍干燥設(shè)備、后處理設(shè)備。按年處理2000噸的能力，平均每天需要處理6~8噸左右鮮桃，需要匹配200平方食品凍干機4臺，所需的匹配相應前處理設(shè)備和后處理設(shè)備，其中按目前市場價格做預算200平方果蔬凍干機加工正常在400~450萬左右一臺，4臺果蔬凍干機預算費用1600~2000萬元左右，匹配的前處理設(shè)備預算費用為300萬元左右，后處理設(shè)備為200萬左右，配套公用工程設(shè)備投入費用為30萬元左右，所以2000噸黃桃凍干生產(chǎn)線總投資需要在2500萬左右。

果蔬凍干生產(chǎn)線投資費用還跟自動化程度有關(guān)系，凍干自動化生產(chǎn)在前期投入會相應高一些，后期運用和管理費用可以節(jié)省很多，FZG果蔬凍干生產(chǎn)線考慮節(jié)能、環(huán)保、穩(wěn)定、安全和效率等要求選擇，做到滿足GMP認證要求和工業(yè)化管理程度！