食品冷凍干燥機(jī)：凍干無花果與烘干無花果干區(qū)別！它們分屬兩種不同干燥工藝的產(chǎn)物，一種是烘干設(shè)備在高溫下干燥，另外種是食品冷凍干燥機(jī)在低溫下干燥。
1、凍干無花果
凍干無花果代表了新科技發(fā)展的產(chǎn)物，是通過食品冷凍干燥機(jī)在真空低溫環(huán)境下，脫水干燥所得。凍干無花果避免了傳統(tǒng)脫水干燥技術(shù)帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷，最大限度的保持原料果的外觀品質(zhì)和營養(yǎng)價值，產(chǎn)品具有復(fù)水性能好，重量輕，耐保藏等優(yōu)點。
凍干無花果（制樣設(shè)備：TF-HFD-4小型食品冷凍干燥機(jī)）
2、烘干無花果干
烘干無花果干則是傳統(tǒng)高溫干燥的產(chǎn)物，通過烘干設(shè)備高溫下使得無花果干燥。因為高溫干燥，使得無花果干皺縮變形變色、營養(yǎng)成分流失大。其優(yōu)點是干燥時間短、烘干成本低。
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