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冷凍干燥機在大麥青苗嫩葉茶凍干制作流程

07/05

    冷凍干燥機在大麥青苗嫩葉茶凍干的應(yīng)用工藝簡單、確保了產(chǎn)品中熱敏 性營養(yǎng)物質(zhì)不分解、最大限度的保留大麥青苗嫩葉 原有的色澤和清香氣味。大麥青苗嫩葉中的麥綠素化學(xué)結(jié)構(gòu)與人體紅血球的血紅朊極相似,飲用后能幫助 制造紅血球,并能有效凈化血液,故俗稱“綠色血液”,在國外已成為人們?nèi)找嫦矚g的一種時尚保健品。

     傳統(tǒng)加工大麥青苗嫩葉茶的弊端不符合發(fā)展需求,通常將大麥 青苗洗凈后,經(jīng)快速、瞬間水漂燙處理,烘干后進行麥綠素的提取。由于這種選取麥綠素的 方法不能將大麥青苗中的麥綠素全部提取,造成了麥綠素生產(chǎn)原料的極大浪費;同時,由于 在麥綠素的提取過程中需加入許多化學(xué)添加劑,從而導(dǎo)致所生產(chǎn)的麥綠素金屬離子嚴重超 標,食用后對人的身體反而會造成較大的危害。

    冷凍干燥機在大麥青苗嫩葉茶凍干制作流程:

   (1)選取未經(jīng)化學(xué)肥料及化學(xué)農(nóng)藥施用和污染的大麥青苗中長度為25cm 30cm 的新鮮大麥青苗嫩葉;(2)將所述步驟(1)中的新鮮大麥青苗嫩葉除雜后,用其重量的6 8倍的水進行 漂洗;(3)將漂洗后的所述新鮮大麥青苗嫩葉依次經(jīng)質(zhì)量濃度為2.5%的H2O2溶液浸泡、 清水淋洗、震動脫水后,得到干凈的大麥青苗嫩葉;(4)將所述步驟(3)所得的干凈的大麥青苗嫩葉切割成1. 5cm 2cm長的嫩葉段;(5)將所述步驟(4)所得的嫩葉段真空凍干后,即得大麥青苗嫩葉茶。

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